ارزیابی استرس اکسیداتیو و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسما در زنان مبتلا به چاقی عمومی و شکمی

نوع مقاله: مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 - کارشناس ارشد گروه تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی زابل، زابل، ایران

2 استاد گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

3 کارشناس ارشد گروه آمار و اپیدمیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی زابل، زابل، ایران

4 - استاد گروه تغذیه و بیوشیمی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

چکیده

مقدمه
مطالعات پیشین ارتباط بین افزایش سطح استرس اکسیداتیو بدن و بروز بیماریهای قلبی عروقی را نشان داده اند. بر این اساس، هدف مطالعه حاضر ارزیابی استرس اکسیداتیو و ظرفیت تام آنتی اکسیدانی پلاسما (TAC) در زنان مبتلا به چاقی عمومی و شکمی بود.
روش کار
در این مطالعه مورد- شاهدی که در پاییز سال 1389 انجام گرفت، 160 نفر از زنان سنین 20-45 سال به روش نمونه گیری تصادفی انتخاب و اطلاعات عمومی آنها با استفاده از پرسشنامه و مصاحبه مستقیم جمع آوری شد. سپس نمونه های خون وریدی گرفته و پس از جدا شدن پلاسما، سطح استرس اکسیداتیو با اندازه گیری غلظت مالون دی آلدئید (MDA) پلاسما ارزیابی گردید. علاوه بر این، سطوح TAC افراد مورد بررسی نیز اندازه گیری شد. برای مقایسه داده ها از آزمون آنوا و تی مستقل و ضریب همبستگی پیرسون استفاده شد.
نتایج
میانگین غلظت MDA پلاسما در زنان دارای اضافه وزن و چاقی عمومی به طور معنی داری بیشتر از زنان دارای وزن طبیعی بود (به ترتیب 01/0>p و 001/0>p ). همچنین، سطوح TAC پلاسما در زنان مبتلا به چاقی عمومی کمتر از زنان دارای وزن طبیعی بود (01/0>p). تفاوتی از نظر سطوح TAC پلاسما بین زنان دارای اضافه وزن و وزن طبیعی وجود نداشت. همچنین زنان مبتلا به چاقی شکمی در مقایسه با زنان دارای محیط دور کمر طبیعی سطوح MDA بیشتر (001/0>p) و سطوح TAC      پایین تری (01/0>p) داشتند.  
نتیجه گیری
چاقی عمومی و بویژه چاقی شکمی با افزایش استرس اکسیداتیو و کاهش سطوح TAC پلاسما ارتباط دارند که ممکن است با بروز بیشتر بیماریهایی مانند تصلب شرایین، دیابت و پرفشاری خون در افراد چاق در ارتباط باشد.

کلیدواژه‌ها


عنوان مقاله [English]

Valuation of Oxidative Stress and Total Antioxidant Capacity in Women with General and Abdominal Adiposity

نویسندگان [English]

  • Farshad Amirkhizi 1
  • Fereydoun Siassi 2
  • Soudebeh Hamedi Dhahraki 3
  • Mahmoud Jalali 4
1 MSc in Nutrition, Zabol University of medical sciences, Zabol,
2 professor of Nutrition, Tehran University of medical sciences, Tehran,
3 MSc in Biostatistic, Zabol University of medical sciences, Zabol,
4 professor of Nutrition, Tehran University of medical sciences, Tehran,
چکیده [English]

Introduction:
 previous studies have shown that general and abdominal adiposity are closely associated with risk of diabetes and cardiovascular disease events. We sought to evaluate the oxidative stress and plasma total antioxidant capacity (TAC) levels in women with general and abdominal adiposity.
Materials and Methods
 In this study case-control, 160 women 20-45 years old were randomly selected. General information data were gathered from each sample using questionnaires and face-to-face interviews. Venous blood samples were drawn from subjects and plasma was separated. In this study, Oxidative stress levels were assessed by measuring the concentrations of plasma malondialdehyde (MDA). We also evaluated total antioxidant capacity (TAC) of plasma in subjects. 
Results
Mean plasma concentration of MDA was significantly higher in overweight and obese women groups compared to healthy women group (pConclusion
Our results provided further evidence suggesting that obesity and, especially, abdominal adiposity was associated with elevated oxidative stress and decreased levels of TAC in plasma which in turn, may contribute to obesity related diseases such as atherosclerosis, diabetes mellitus and arterial hypertension

کلیدواژه‌ها [English]

  • Abdominal adiposity
  • Antioxidant
  • General adiposity
  • Oxidative stress
1. Hedley AA, Ogden CL, Johnson CL, Carroll MD, Curtin LR, Flegal KM. Prevalence of overweight and obesity
among US children, adolescents, and adults, 1999-2002. JAMA 2004;291:2847-2850.
2. Flegal KM, Carroll MD, Ogden CL, Johnson CL. Prevalence and trends in obesity among US adults, 1999-2000.
JAMA 2002;288:1723-1727.
3. Ogden CL, Carroll MD, Curtin LR, McDowell MA, Tabak CJ, Flegal KM. Prevalence of overweight and obesity in
the United States, 1999-2004. JAMA 2006;295:1549-1555.
4. Kelishadi R. Childhood overweight, obesity, and the metabolic syndrome in developing countries. Epidemiol Rev
2007;29:62-76.
5. Prentice AM. The emerging epidemic of obesity in developing countries. Int J Epidemiol 2006;35:93-99.
6. Poirier P. Adiposity and cardiovascular disease: are we using the right definition of obesity? Eur Heart J
2007;28:2047-2048.
7. Poirier P, Despres JP. Waist circumference, visceral obesity, and cardiovascular risk. J Cardiopulm Rehabil
2003;23:161-169.
8. Despres JP, Lemieux I. Abdominal obesity and metabolic syndrome. Nature 2006;444:881-887.
9. Azizi F, Azadbakht L, Mirmiran P. Trends in overweight, obesity and central fat accumulation among Tehranian
adults between 1998-1999 and 2001-2002: Tehran Lipid and Glucose Study. Ann Nutr Metab 2005;49:3-8.
10. Witztum JL. The oxidation hypothesis of atherosclerosis. Lancet 1994; 344:793-795.
11. Oberly LW. Free radicals and diabetes. Free Radic Biol Med 1998;5:113-124.
12. Vincent HK, Powers SK, Stewart DJ, Shanely RA, Demirel H, Nalto H. Obesity is associated with increased
myocardial oxidative stress. Int J Obes Relat Metab Disord 1999; 23:67-74.
13. Olusi SO. Obesity is an independent risk factor for plasma lipid peroxidation and depletion of erythrocyte
cytoprotectic enzymes in humans. Int J Obes Relat Metab Disord 2002;26:1159-1164.
14. Bartosz G. Total antioxidant capacity. Adv Clin Chem 2003;37:219-292.
15. Serafini M, Del Rio D. Understanding the association between dietary antioxidants, redox status and disease: is the
Total Antioxidant Capacity the right tool? Redox Rep 2004;9:145-152.
16. Obesity: preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation presented at: the World
Health Organization. Geneva, Switzerland: World Health Organization. Publication WHO/NUT/NCD/98.1. June 3-
5;1997.
17. Expert Panel on Detection, Evaluation and Treatment of High Blood Cholesterol in Adults. Executive Summary of
the Third Report of The National Cholesterol Education Program (NCEP) Expert Panel on Detection, Evaluation, and
Treatment of High Blood Cholesterol in Adults (Adult Treatment Panel III). JAMA 2001; 285:2486-2497.
18. Esmaillzadeh A, Azadbakht L. Major dietary patterns in relation to general obesity and central adiposity among
Iranian women. J Nutr 2008;138:358-363.
19. Satoh K. Serum lipid peroxide in cerebrovascular disorders determined by a new colorimetric method. Clin Chim
Acta 1978;90:37-43.
20. Miller N.J, Rice-Evans C, Davies M.J, Gopinathan V, Milner A. Anovel method for measuring antioxidant capacity
and its application to monitoring the antioxidant status in premature neonates. Clin Sci 1993;84:407-412.
 
21. Furukawa S, Fujita T, Shimbukuro M, Iwaki M, Yamada Y, Nakajima Y, et al. Increased oxidative stress in obesity
and its impact on metabolic syndrome. J Clin Invest 2004; 114:1752-1761.
22. Keaney JF, Larson MG, Vasan RS, Wilson PW, Lipinska I, Corey D, et al. Obesity and systemic oxidative stress.
Clinical correlates of oxidative stress in the Framingham Study. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2003;23;434-439.
23. Ozata M, Mergen M, Oktenli C, Aydin A, Sanisoglu Y, Bolu E, et al. Increased oxidative stress and hypozincemia
in male obesity. Clin Biochem 2002;35 :627-631.
24. Kukraja RC, Hess ML. The oxygen free radical system: from equations through membrane-protein interactions to
cardiovascular injury and protection. Cardiovasc Res 1992;26:641-655.
25. Freiberg MS, Pencina MJ, D’Agostino RB, Lanier K, Wilson PW, Vasan RS. BMI vs. waist circumference for
identifying vascular risk. Obesity 2008;16:463-469.
26. Lapice E, Maione S, Patti L, Cipriano P, Rivellese AA, Riccardi G, Vaccaro O. Abdominal adiposity is associated
with elevated C-reactive protein independent of BMI in healthy nonobese people. Diabetes Care 2009;32:1734-1736.
27. Chrysohoou C, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Skoumas I, Papademetrious L, Economou M, Stefanadis C. The
implication of obesity on total antioxidant capacity in apparently healthy men and women: The ATTICA study. Nutr
Metab Cardiovasc Dis 2007;17:590-597.
28. Fried SK, Bunkin DA, Greenberg AS. Omental and Subcutaneous adipose tissues of obese subjects release
interleukin-6: depot difference and regulation by glucocorticoid. J Clin Endocrinol Metab 1998;83:847-850.
29. Halliwell B. Free radicals, antioxidants, and human disease: curiosity, cause, or consequence? Lancet
1994;344:721-724.
30. Melissas J, Malliaraki N, Papadakis JA, Taflampas P, Kampa M, Castanas E. Plasma antioxidant capacity in
morbidly obese patients before and after weight loss. Obes Surg 2006;16:314-320.
31. Suzuki K, Inoue T, Hioki R, Ochiai J, Kusuhara Y, Ichino N, Osakabe K, Hamajima N, Ito Y. Association of
abdominal obesity with decreased serum levels of carotenoids in a healthy Japanese population. Clin Nutr 2006;25:780-
789.